Met het shared dining concept kun je lekker ongedwongen dineren met veel keuze aan gerechten om te kiezen. Er wordt begonnen met een ruime keuze uit koude voorgerechten.
Na deze heerlijke gerechten worden de hoofdgerechten geserveerd. Uiteraard wordt het diner afgesloten met een heerlijk toetje!
We hebben onder op deze pagina een aantal voorbeeld menu’s staan. Bij TOETcatering werken we nooit met vaste menu’s zodat we flexibel zijn met jullie wensen!
Informatie aanvragen
Neem contact met ons op voor een vrijblijvende offerte of een persoonlijk gesprek.
Menu’s
Shared dining menu
82,00 pp | 20-30 personen*
Shared dining is inclusief 1 kok, 1 bediening, servies en bestek.
Koude gerechten
- Breekbroodjes met Café de Paris boter, olijfolie en Maldon zeezout
- Koningsbaars, passievrucht, gele tomaat, jalapeno, kalamansi, aardappel
- Gepekelde zalm, gemarineerde venkel, waterkers, Nori krokant
- Dungesneden Ribeye, Ras el Hanout, granaatappel, yoghurt, Dukkah
- Diverse soorten wilde tomaten, buffelmozzarella, gerijpte Balsamico en olijfolie
Warme gerechten
- Black Angus Bavette van onze Kamado
- Zeeduivelspiesje gemarineerd in salsa verde
- Home made gnocchi van rucola
- Risotto Verde met tuinerwtjes, boontjes en groene asperges
- Gegrilde groente tian
Dessert
wordt op bord per persoon uitgeserveerd
- Chocolade, roomijs gezouten karamel, witte chocolade, amandel, passievrucht
Shared dining menu – Italiaans
82,00 pp | 20-30 personen*
Antipasti
- Vers gebakken Ciabatta en Focaccia
- Basilicum pesto en olijventapenade
- Vitello Tonato, zacht gegaarde kalfsmuis met tonijnmayonaise, kappertjes en rucola
- Gegrilde en gemarineerde groente. buffelmozzarella, gerijpte balsamico en biologische olijfolie
- Vers gesneden carpaccio, balsamico, Parmezaanse kaas en pittenmix
Secondi
- Tagliatelle Alfredo
- Portobello gevuld met Gorgonzola Dolce
- Saltimbocca alla Romana
- Dorade filet met olijfolie uit Sicilië, tomaat, kappertjes, kruiden en Taggiasche olijven
- Toscaanse rozemarijn aardappels
- Dolce (dessert wordt per persoon op bord uitgeserveerd)
- Madeleine, passievrucht, yoghurt, witte chocolade sorbet, witte chocolade
Dolce
wordt op bord per persoon uitgeserveerd
- Madeleine, passievrucht, yoghurt, witte chocolade sorbet, witte chocolade
Wijn
- 3-gangen shared dinner o.b.v. 2 soorten wijn 20,50 pp
Inclusief al het glaswerk en tafelwater Acqua Panna en San Pellegrino.
Extra opties
- Tafellakens 11,00 p.st.
- Linnen servetten 2,00 p.st.
- Verse biologische bloemen in vaasjes van TOETbotanicals 9,50 p.st.
- Cava glas 7,90 p.st.
- Champagne glas 14,50 p.st.
- Welkomstcocktail 15,00 p.st.
- Alcoholvrije Botanicals per gang 7,75 p.st.
- Extra amuse verrassing van de chef 5,50 p.st.
- Zeeuwse oesters klassiek garnituur 3,00 p.st. (per dozijn te bestellen)
- Zeeuwse oester met Gin & Tonic schuim 3,50 p.st. (per dozijn te bestellen)
- Kaasplankje met 5 van de mooiste kazen en bijpassend garnituur 16,50 p.st.
- Port Six Grapes Edition Reservé 5,50 p.st.
- Huisgemaakte friandises 3 stuks 9,50 p.p.
*Ben je met een grotere groep? Dan geldt er een gereduceerd tarief op aanvraag.
Alle prijzen zijn inclusief btw. Zit je verder dan 10 km van ons atelier? Dan rekenen we €0,50 per km voor de reistijd.
Lovende woorden van onze gasten
5.0
op basis van 68 beoordelingen
We waren met 7 personen. Rob gaf bij elk gerecht info over het ontstaan van het gerecht en wat er allemaal inzat,wat erg interessant was. Ook de bijbehorende wijnen waren heerlijk.
De mails waren duidelijk, de rekening was duidelijk. Alles was gewoon perfect.
De hapjes waren mooi verzorgd en erg lekker. Je zag dat er tijd en zorg in was gestoken. Echt een aanrader!
Tafel heel mooi gedekt en goede sfeer, leuke bediening!
Onze complimenten!
Veelgestelde vragen
Wat zit er allemaal bij?
Shared dining is inclusief 1 kok, 1 bediening, servies en bestek.
Hoe werkt een aanvraag?
Nadat we contact hebben gehad over de invulling van de wensen maken wij een vrijblijvende offerte met menu. Deze kan qua invulling/menu nog naar wens worden aangepast. Nadat er akkoord is gegeven wordt de offerte definitief.
Hoe ver van tevoren moet ik boeken?
Bepaalde maanden van het jaar zijn drukker dan de andere zoals juni, september en december. Dan is het handig om rond de 6 weken van tevoren te boeken. De andere maanden is het raadzaam om 2-4 weken van tevoren te boeken. Maar voor last minute aanvragen kun je altijd contact opnemen en kunnen we kijken wat er mogelijk is.
Houden jullie ook rekening met dieetwensen en allergieën?
Ja, zeker weten! Zolang wij het van tevoren weten kunnen wij hier zeker rekening mee houden.
Kunnen jullie ook dranken verzorgen?
Jazeker ook voor een mooi drankassortiment kun je bij ons terecht. Frisdrank, bier, wijn maar ook heerlijke cocktails en mocktails behoren tot de mogelijkheden.
Hebben jullie koelruimte nodig?
Wij nemen alles gekoeld mee en hebben geen koelkast ruimte nodig van jullie. Enige is dat wij een klein beetje plek nodig hebben in de vriezer voor ons huisgemaakte ijs van het dessert.
Nemen jullie ook kookgerei mee?
Ja wij nemen ook onze eigen pannen en andere benodigdheden mee om te koken. Als er een oven op locatie is maken we daar graag gebruik van.
