Eén keer in de maand organiseren wij een Pop-up diner. Elke maand weer met een nieuw thema, menu en bijpassende wijnen. Deze pop-up diners zullen op inschrijving gaan.
Je kunt reserveren voor de volgende pop-up avonden in ons Atelier via het reserveringsformulier. Geef daarbij aan met hoeveel personen jullie willen komen en eventuele uitzonderingen in het menu.
Inloop voor de avonden is tussen 18:00 en 18:30.
Wij serveren bij onze pop-up restaurant avond een 4-gangendiner met daarbij een amuse en koffie of thee met friandises als afsluiter. De menu’s zijn hieronder te vinden. Er kunnen ook bijpassende wijnen bij geschonken worden.
Menu’s
Prijzen
Vers gebakken brood met Beurre Café de Paris, biologische olijfolie uit Sicilië en Maldon zeezout
Amuse
Verrassing van de chef
Voorgerecht
Koningsbaars, limoen, Nahm Jim, rode ui, Yuzu, radijs, mossel
Tussengerecht
Ravioli ossenstaartstoof, paddenstoelen, Parmezaan, Pecorino, eekhoorntjesbrood
Hoofdgerecht
Hertenfilet, specerijen, wildjus, rode biet, chiconet, mousseline
Dessert
Cookie apple pie’, appel, kaneel, witte chocolade, Boerenjongens, amandel
Friandises
Koffie naar keuze of biologische thee met de lekkerste huisgemaakte zoetigheden
Amuse
Verrassing van de chef
Voorgerecht
Roodbaars, scheermessen, duindoornbes, foreleitjes, gele tomaat, oesterblad
Tussengerecht
Wild zwijn, rode biet, Port, mierikswortel, knolselderij, gele biet
Hoofdgerecht
Black Angus Brisket & bavette, Bordelaise, aardappel, vergeten groente
Dessert
Mango, lychee, mascarpone, passievrucht, witte chocolade
Friandises
Koffie naar keuze of biologische thee met de lekkerste huisgemaakte zoetigheden
Het menu van deze datum zijn we nog aan het maken, kom snel terug!
Pop-up Diner
Amuse, 4-gangendiner en koffie/thee met zoetigheden 57,50 p.p.
Wijn
Wijnarrangement o.b.v. 4 gangen 29,50 p.p.
Inclusief al het glaswerk en tafelwater Acqua Panna en San Pellegrino.
Het wijnarrangement is optioneel. Dranken kunnen ook op nacalculatie worden berekent.
Reserveren Pop-up Diner
Lovende woorden van onze gasten
5.0
op basis van 68 beoordelingen
Tafel heel mooi gedekt en goede sfeer, leuke bediening!
Onze complimenten!
De hapjes waren mooi verzorgd en erg lekker. Je zag dat er tijd en zorg in was gestoken. Echt een aanrader!
We waren met 7 personen. Rob gaf bij elk gerecht info over het ontstaan van het gerecht en wat er allemaal inzat,wat erg interessant was. Ook de bijbehorende wijnen waren heerlijk.
De mails waren duidelijk, de rekening was duidelijk. Alles was gewoon perfect.
Veelgestelde vragen
Houden jullie ook rekening met dieetwensen en allergieën?
Ja, zeker weten! Zolang wij het van tevoren weten kunnen wij hier zeker rekening mee houden.
