Buffet aan huis

Wij kunnen de buffet catering naar je wensen aanpassen, neem gerust contact op en vraag naar de eindeloze mogelijkheden.

Buffetten zijn vanaf 15 personen.
Prijzen: v.a. 17,50 pp.
Dessertbuffet: v.a. 5,00 pp.

Wij kunnen het catering buffet kant en klaar bij je afleveren, het hoeft alleen nog op het buffet gezet te worden en je kunt eten, de volgende dag halen we de vuile spullen weer op. Uiteraard kunnen we het catering buffet ook met kok leveren dan zet de kok alles klaar, maakt een mooi aangekleed buffet en ruimt het ook weer op.

Prijzen zijn afhankelijk van buffetkeuze, groepsgrootte, met of zonder kok etc.

Prijzen zijn excl. 9 % btw.

Frans buffet catering

Koude gerechten

  • Baguette Café de Paris boter
  • Salade Niçoise met tonijn, ansjovis en gekookt ei
  • Salade geitenkaas, walnoten en spekjes
  • Paté de Campagne
  • Plateau met 4 soorten Franse kazen

Warme gerechten

  • Boeuf Bourguignon
  • Bouillabaisse met 2 soorten vis en schelpdieren
  • Coq au vin, kip gegaard in rode wijn en groente
  • Quiche Lorraine
  • Pomme Gratin
  • Tian van courgette, aubergine en tomaat met gebakken champignons en rode uien

Italiaans buffet catering

Koude gerechten (antipasta)

  • Focaccia en ciabatta, kruidenboter en gemarineerde olijven
  • Carpaccio, Parmezaanse kaas, rucola, balsamico, olijfolie
  • Vitello Tonato, dungesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise, kappertjes en pijnboompitten
  • Parmaham en Coppa di Parma
  • Caprese salade

Warme gerechten

  • Melanzana alla Parmigiana, gerecht met aubergine, Parmezaanse kaas en tomatensaus
  • Saltimbocca alla Romana, kalfsvlees met Parmaham en salie
  • Lasagne salmone, lasagne met zalmfilet, spinazie en Italiaanse kazen
  • Gestoofde kip in balsamico en verse kruiden
  • Fettuccine Alfredo
  • Italiaanse groenteschotel

Spaans buffet catering

Koude gerechten

  • Pan con tomate en stokbrood
  • Aioli en gedroogde tomaten tapenade
  • Gemarineerde olijven
  • Jamon Serrano en Chorizo
  • Gamba’s in knoflook
  • Gemarineerde Manchego

Warme gerechten

  • Albondigas (gehaktballetjes in tomatensaus)
  • Spaanse groentestoof
  • Pollo al ajillo (kip in knoflook)
  • Paella met chorizo en zeevruchten
  • Champignons in knoflookolie
  • Tortilla de patata

Arabisch buffet catering

Koude gerechten

  • Arabisch brood o.a. Libanees flatbread en pita
  • Humus, Baba Ganoush en Muhammara
  • Tabouleh van Bulgur met geroosterde pompoen
  • Gegrilde courgette en aubergine salade met Harissa
  • Libanese fattoush salade met sumak, granaatappel en cashewnoten

Warme gerechten

  • Tajine met kip, citroen en groente
  • Lams kofta met tahin en pijnboompitten
  • Shaksuka, groenteschotel met ei
  • Kosheri, linzen-rijstgerecht met pittige tomatensaus
  • Kalkoen-courgette burgers met bosui en komijn, Ras-el-Hanout-saus
  • Geroosterde bloemkool met tomaat, dille en kappertjes

Indonesisch buffet catering

Koude gerechten

  • Gado Gado, groenteschotel met gekookt ei en gebakken uitjes 
  • Kroepoek
  • Seroendeng
  • Gebakken uitjes
  • Sambal
  • Atjar
  • Sambal goreng telor eitjes

Warme gerechten

  • Nasi Goreng
  • Rendang, runderstoof in kokos
  • Pittige gamba’s
  • Sajoer Lodeh
  • Kipdijsaté met pindasaus
  • Sambal goreng boontjes met tahoe

Vegetarisch buffet catering

Koude gerechten

  • Diverse soorten broodjes met humus, gedroogde tomatentapenade en Baba Ganoush
  • Salade met geitenkaas, verse vijgen, walnoten en granaatappel vinaigrette
  • Salade van nieuwe aardappels, doperwtjes, verse kruiden en kwarteleitjes
  • Gegrilde groene asperges met Gribichesaus

Warme gerechten

  • Pulled paddenstoel van gerookte koningsboleten in warme barbecuesaus
  • Zoete aardappelgratin
  • Geroosterde aubergines met tahin
  • Pastinaak en pompoen geroosterd met kappertjes vinaigrette
  • Overvolle groentetaart
  • Saffraan tagliatelle met gekruide boter

Dessertbuffet catering

Ons dessertbuffet bestaat uit een selectie van diverse kleine toetjes zodat je meer dan 1 soort kunt kiezen.

  • Glaasje witte chocolade panna cotta, fruitcoulis en hazelnootkruimel
  • Glaasje mascarpone, bosfruit en knapperige chocolade
  • Lemon posset met Limoncello en bramen
  • Trifle Lion met chocolade, karamel Maldon zeezout, knapperige parels
  • Tartelette van aardbeien, yoghurt en pistache