BBQ-catering

Wie houdt er nou niet van een BBQ-feest? De gezellige vlammetjes van de barbecue en de heerlijke geuren van gegrild eten geven vanzelf een feestelijke sfeer en goede eetlust bij alle gasten! Laat alle voorbereidingen, het grillen én het opruimen na afloop, aan ons over, dan is het ook voor de gastheer of -vrouw echt feest! Wij hebben verschillende BBQ-menu’s als voorbeeld op de site, alle drie van ambachtelijke en huisgemaakte kwaliteit voor zowel het vlees als de bijgerechten. Lees onderstaande menu’s eens door, heerlijke en originele gerechten, een BBQ die anders dan anders is! Alle menu’s zijn nog verder aan te passen aan persoonlijke wensen.

Prijs per persoon wordt vastgesteld afhankelijk van het menu en de groepsgrootte. Prijzen vanaf € 25,50 pp. De bbq’s serveren we vanaf 20 personen. Kleinere groep? Dan kunnen we ook een diner op maat verzorgen met gerechten die vanaf de bbq wordt geserveerd. We maken graag een offerte op maat!

Neem contact op,

via mail: rob@toetcatering.nl

of bel: 06-24283907

zodat we alles samen even door kunnen spreken.

Ambachtelijke BBQ-catering

Koude gerechten

  • Vers gebakken brood met Café de Paris-boter
  • Salade van komkommer, verse kruiden en Griekse yoghurt
  • Coleslaw met dadels en appel
  • Salade van gegrilde groente, gepofte tomaatjes en mozzarella met een balsamicodressing
  • Chimichurri
  • Aïoli
  • Honing-mosterdsaus
  • Smokey & spicy sauce

Warme gerechten

  • Kippendijsaté met pindasaus
  • Spies van gemarineerde varkenshaas, paprika en cherrytomaat
  • Diamanthaas
  • Biologische hamburger geserveerd op brioche bolletje met rode uien compote & Gruyère
  • Gemarineerde gamba-spiesjes
  • Maiskolf

Culinaire BBQ-catering

Koude Gerechten

  • Vers gebakken brood met Café de Paris-boter
  • Salade van gegrilde groente, gepofte tomaatjes, mozzarella, pittenmix en een balsamicodressing
  • Salade met Halloumi, perzik, kikkererwten en groene asperges
  • Salade van komkommer, verse kruiden en Griekse yoghurt
  • Chimichurri
  • Aïoli
  • Honing-mosterdsaus
  • Smokey & spicy sauce

Warme gerechten

  • In zijn geheel gegaarde Black Angus Picanha (staartstuk)
  • Pulled pork geserveerd op een Bao bun
  • Kippendijsaté met pindasaus
  • Spies van gemarineerde lamsschouder, paprika, cherrytomaat en ui
  • Vispakketjes met vis van de dag met groente en witte wijn
  • Gepofte zoete aardappel met brie, honing en walnoten

Luxe BBQ-catering

Koude gerechten

  • Vers gebakken brood met Café de Paris boter
  • Salade gegrilde groente, gepofte tomaat, rucola, pittenmix en balsamicodressing
  • Watermeloen salade met gemarineerde Feta, olijven, cashewnoten
  • Salade van verschillende soorten tomaten, avocadocrème, kruiden en bloemen uit de moestuin, kruidenolie
  • Chimichurri
  • Aïoli
  • Honing-mosterdsaus
  • Smokey & spicy sauce

Warme gerechten

  • Ribeye met Hollandaise saus
  • Livar varkensrack in zijn geheel gegaard
  • Zacht gegaarde lamsnek op de bbq af gegrild
  • Saté van diamanthaas met pindasaus
  • Spiesen van Zeeduivel, Parmaham en tomaat
  • Gepofte zoete aardappel met brie, honing en walnoten

BBQ desserts (v.a. 6,50 pp)

  • Chocolade-marshmallow crumble
  • Gegrilde perzik van de bbq met vanille en Amaretto, vanilleroomijs, krokante amandelen
  • Rumbanaan met vanilleroomijs
  • S’Mores, marshmallows, chocolade, koekjes en fudge
  • Gegrilde ananas spies met kaneelroomijs